フキノトウ

まだまだ山々には雪が残る今日この頃。

今年初のフキノトウを見つけた。

見つけた場所は我が家の裏の畑の土手。

既に薹が立ちそうなくらいになっていた。

実は、先日から「そろそろ出るんちゃうか？」と、気をつけて

見ていたのであるが見つからなかった。

今日の夕方まで強い雨が降ってて見もしなかったために、

気がついたときには沢山出ていた。

で、旬の味を楽しむべく、15個ほど摘んで天ぷらにして食べた。

沢山は食べられるものではないが、ほろ苦さに春を感じた。