夕方、我が家の裏で土筆を発見。 同じ場所で、少し前にフキノトウを採って食べた。 既にフキノトウは薹が立って花が咲いてて終了。 土筆は食べたことがあるけど、美味しいとは思わなかったんで眺めるだけ。 美味しい食べ方があるのかもしれないけど・・・。 …

今日はムジナを肉にした。 一昨日、頭と足を落とすところまでやってたから、簡単と言えば簡単。 ただ、背骨と肋骨を丁寧に外して半身にして、更に小さいブロックに切り分けて 真空パックして完成。 それにしても、凄い脂の肉。 後ろ足も勿論だけど、前足にも…

久しぶりに浜坂にランチへ・・・。 特に用はなかったんだけど、ここんところ家のことを放ったらかしでスキーばっかり 行ってるんで、奥様サービスとしてお気に入りのレストランへGO！ 今日も相変わらず美味いっ！ で、その後、足を延ばして鳥取へ。 まだ、行…

（スキー：30日目） 今日は休みだったんで、のんびりと起床。 そして、昨日の夕方に仕掛けた罠に獲物が掛かってないか確認。 すると、嬉しいことにムジナが掛かっていた。 本名はアナグマ。 以前もムジナを掛けたことはあったけど、その時は弱ってたんで体力…

（スキー：29日目） 仕事からの帰りが昼前と遅くなり、そこに来て父を農協に連れて行ってからのスキー。 標高500mくらいから上は昨夜も雪が降ったようで山頂付近で10㎝くらい新たに積雪。 気温は低くて、雪質もまぁまぁ。 でも、下の方は雪解けが進んでた。 …

（スキー：28日目） 一昨日、正確には昨日の早朝のこと。 3月1日の午前2時30分頃。 そう、志賀高原から帰ってきて、車庫に車を入れてスキーや荷物とかを片付けてる時、 土砂降りの雨の中、動くものを発見。 見てみると、何と大きなヤマアカガエル。 他にも数…

（スキー：27日目） 志賀高原3日目。 そして、帰る途中のバスの中。 有り難いことに、昨日や一昨日ほどじゃないけど今日も晴天。 それにしても、平日だからってのもあるけど、外国人ばっかりで日本人を探すのが 難しい。 レストランで日本人かなと思ってたら…

（スキー：26日目） 志賀高原2日目。 今日もドピーカンの快晴。 朝一番で横手山に上がって景色を楽しむ。 背が高くて足が長くて青い目の外国人さんが「YABAI! YABAI!」と声を上げる隣で チビでデブで足の短い典型的な日本人の私が「ビュ～リフォ～！」と声を…

（スキー：25日目） 昨夜出発で志賀高原にスキー。去年は仕事の都合で参加できなかったが、年に1回の地元スキー友達でのツアー。出発前から飲んで、滑る前から飲んで、滑りながら飲んで、滑り終わって飲む。そして、眠りに就くまで飲み続け、明日の朝にまた…

仕事から帰ってきて、用事を済ませてからの燻製作り。 仕込みは一昨日の夜しておいた。 鶏の胸肉と茹で玉子。 ソミュール液は、いつものように麵汁ベースに醬油、塩、料理酒。 それと、ローレルの葉っぱを入れてみた。 今日は、そこそこ暖かいと思ってたら、…

（スキー：24日目） 遅めの仕事からの帰宅と、鼻炎の薬が切れたことと、咳が続くのとで、午後から 休診になる掛かり付けの医院へ行って受診。 1ヶ月ほど前の熱が出たりした頃は異常に血圧が高くなってて、測っても測っても 収縮期が190台で拡張期が120台。 …

（スキー：23日目） 仕事から帰ってから、やっぱりスキー。 気温も高く、雪はザクザク。 今日も山頂まで上がる気も出ず、下のコースのコブをやる。 そして、スクールのN夫妻に会った時に頼まれたってこともあって、新たにコブ作り。 少し、ピッチを広めにし…

（スキー：22日目） 日曜日だったけど、休みだし、用事は昼からだし、イノシシもシカも捕れなかったし、 天気も良いからスキーに行った。 午前中だけね・・・。 昨日と同じで、週末だし山頂まで上がる気もしなかったことと、昨日と同じコブを 滑り倒してやり…

（スキー：21日目） 土曜日だけど、休みだし、これと言った用事がなかったんでスキーへ・・・。 明日は京都府連の検定があるとかで、あっちこっちで講習会。 友達のHさんも受けるみたいで練習してた。 そんな中、不良スキーヤーの私は、こないだ作ったコブば…

（スキー：20日目） 仕事から帰ったら、お孫ちゃんがインフルエンザで学年閉鎖になり来宅。 ま、我が家しか面倒が見れないのなら仕方ない・・・。 ってな訳で、快晴の今日は、久し振りにスキーを満喫しようと思ってたけど、 孫ちゃん守りに・・・。 とは言っ…