(スキー:11日目)
久し振りにシカが獲れた。
若いオス。
で、午前中の内にお命頂戴して、血抜き、内臓出しして冷水に浸けた。
そして昼ご飯を食ってからスキーに・・・。
上の方の雪は良い感じだけど、下の方のコースの雪が少ない。
ちょっと降ってくれなきゃマズイ状態。
んで、ちょちょっと滑って帰宅してからのシカの解体。
これまた、ちゃちゃっと大まかに解体して冷蔵庫に保管。
時間のある時に、ちゃんとした肉にして真空パックする予定。
(スキー:11日目)
久し振りにシカが獲れた。
若いオス。
で、午前中の内にお命頂戴して、血抜き、内臓出しして冷水に浸けた。
そして昼ご飯を食ってからスキーに・・・。
上の方の雪は良い感じだけど、下の方のコースの雪が少ない。
ちょっと降ってくれなきゃマズイ状態。
んで、ちょちょっと滑って帰宅してからのシカの解体。
これまた、ちゃちゃっと大まかに解体して冷蔵庫に保管。
時間のある時に、ちゃんとした肉にして真空パックする予定。