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横好きオヤジの見聞録

何をやっても二流か三流で一流にはなれない下手の横好きなオヤジの日記

今日も採ったどぉ~スズコ

海の幸

いつものように朝帰り。

鉄屑やら不要になった電化製品やらを回収業者に

持って行ってから、氷ノ山にスズコ採りに行った。

今日は雨上がりと言うこともあって滑りやすくて大変だった。

それと、到着したのが昼過ぎとあって、既に多くの入山者があって

採り尽くされてしまっていた。

ま、それでも採り残しはあるもので、写真のスズコをゲット。

そして、山で転げ回りながら採った証が私の足元。

1時間でこれだけ採れたなら良しとするか・・・。

これ、皮ごと米の研ぎ汁で茹でて下茹でにする。

そのままマヨネーズを付けて食べるのが一番好き。

それ以外にも、吸い物、炊き込みご飯、天麩羅、煮物など、

どんな料理にもバッチリ。

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