いつものように朝帰り。
鉄屑やら不要になった電化製品やらを回収業者に
持って行ってから、氷ノ山にスズコ採りに行った。
今日は雨上がりと言うこともあって滑りやすくて大変だった。
それと、到着したのが昼過ぎとあって、既に多くの入山者があって
採り尽くされてしまっていた。
ま、それでも採り残しはあるもので、写真のスズコをゲット。
そして、山で転げ回りながら採った証が私の足元。
1時間でこれだけ採れたなら良しとするか・・・。
これ、皮ごと米の研ぎ汁で茹でて下茹でにする。
そのままマヨネーズを付けて食べるのが一番好き。
それ以外にも、吸い物、炊き込みご飯、天麩羅、煮物など、
どんな料理にもバッチリ。