こないだ夏になったかと思っていたのに早くもお盆。
お盆前から仕事は超ハードで、プライベートも超ハード。
早くお盆が終わって欲しいと思う今日この頃。
今日のお昼ご飯はインスタントラーメンで簡単に済ませることした。
インスタントラーメンだけでは寂しいので、一品を加えることにした。
と言っても、そんな大したものではない。
野草を料理して一品にするだけ。
で、その野草はスベリヒユ。
実は、このスベリヒユは庭先でも道端でも、どこにでも生えている
雑草と呼ばれる草である。
ただ、これは食べると意外と美味い。
ヌメリがあって爽やかでクセがなくて、なかなかの美味である。
もし、懐石料理なんかで雑草だと知らされずに、小鉢なんかに
上品に入れて出されたら、美味いと絶賛する食通も少なく
ないんじゃないかと思う。
また、これは料理も簡単。
手でポキポキ折って、2～3分茹でて水を切って、好みのもので
味付けをして食べるだけ。
カラシ醤油も良し、マヨネーズも良し。
そんなわけで、ワンコがシッコを掛けてないところから
3株ほど採ってきて料理して食べた。
これを知ってると食糧危機が来ても生きていけるかも･･･。
