今日のランチは、自炊の鹿肉焼き飯。 まず、冷凍の鹿肉を半解凍して5㎜厚くらいに切って、更にそれを細かくした。 それをボイルして灰汁を取って水洗い。 後は、通常の焼き飯の具として放り込むだけ。 味付けは塩コショウで、仕上げに少し醤油を振って香り付…