世間様は連休最終日の今日、仕事明けて帰宅して直ちに燻製開始。 こないだ仕込んだから、どうしても今日の内にやっちゃわなければなんない。 今日のチップはオーソドックスに桜。 具材はいつもの鶏肉で、今回は丁寧に皮を取り除いた胸肉。 定年後は、燻製屋…