少し前に作って、なかなか使うことが出来なかった燻製器2号。 今日、ついに初稼動。 なかなかの出来栄えのスモーカー。 ベーコンを作るために、一週間ほど前から豚バラを仕込み、一昨日から 通常の燻製のために鶏の胸肉と豚のモモを仕込んでいた。 そして、…